小草作洋甘菊的種植者:黃嘉銘有機農場

「不想接觸化學藥劑,所以選擇有機栽種」小草作洋甘菊的栽種者:用實驗精神返鄉實作有機農業的黃嘉銘

小草作在初春時節到花蓮,拜訪我們使用的洋甘菊栽種者黃嘉銘。

除了瞭解洋甘菊特性與採摘流程,也深入和嘉銘聊了他在花蓮實作有機種植的想法。

邀請您一起來看看,黃嘉銘和小草作洋甘菊複方舒眠茶的故事。

小草作的產地之旅,探訪有機洋甘菊的產地,獻上春季新品洋甘菊複方舒眠茶 正在閱讀 「不想接觸化學藥劑,所以選擇有機栽種」小草作洋甘菊的栽種者:用實驗精神返鄉實作有機農業的黃嘉銘 1 分 下一篇 食安標準和永續發展並行:小草作獲得2024新味食潮的便利永續特別獎

小草作的產地溯源:到花蓮去,看看我們使用的洋甘菊

一方水土養一方人。在這邊栽種的東西,最適合在這塊土地上生長的人,去使用」黃嘉銘,黃嘉銘有機農場負責人

小草作在初春時節到花蓮,拜訪我們使用的洋甘菊栽種者黃嘉銘。除了瞭解洋甘菊特性與採摘流程,也深入和嘉銘聊了他在花蓮實作有機種植的想法。

以有機方式,適地而種:從種植、採摘、加工到儲存,全程都維持自然狀態的洋甘菊

小草作和黃嘉銘合作多年,雙方都選擇了「自然」。

黃嘉銘在彰師大生物所碩班畢業後,返鄉回花蓮,以實驗室的精神實作有機農業。

他累積十多年的農務實作與田間管理經驗,從養土、育苗、種植、照料、採摘、採摘後的加工儲存等,完全讓土地回歸自然律則,都不會使用任何化學藥劑,也不會對環境造成傷害。

禀持這個原則,小草作所使用的洋甘菊,從種植到採摘,從加工到儲存,全程都維持「自然」的狀態,無論到底過程有多「厚工」(kāu-kang),這個選擇,一直都沒有改變。

因為黃嘉銘和小草作都相信:對自然好,土地自然會以永續自足的能力,回饋我們。

厚工(kāu-kang)摘採的洋甘菊,都是為了最新鮮的狀態

 小草作洋甘菊複方舒眠茶所選用的洋甘菊,在黃嘉銘眼裡,是有點傲嬌的小可愛。

由於每年僅有3~4月這段期間可以摘採,再加上我們只取作物最上端的小花,採摘過程需要溫柔對待,也需要有效率。

從種植到採摘,都這麼厚工(kāu-kang),這也算是小草作和黃嘉銘可以持續合作的另外一個原因:雙方都有點,龜毛。

最後會留下來的,都是理念契合的:合作夥伴是這樣,我們採用的洋甘菊,也是這樣

黃嘉銘覺得,顧客與客戶來來去去,最後還是會走在一起的,大概就是理念上比較契合的,像是小草作這樣。

這個過程,需要磨合,也需要給彼此一些時間了解。這也像是小草作所採用的洋甘菊:我們會需要知道它何時需要灑下種子、何時需要偶爾關注一下、何時會是最佳的採摘時節,以及採摘哪個部位、之後怎麼保存,方方面面,都是眉角。

黃嘉銘和小草作選擇這樣善待原料作物,而原料作物,也會好好善待我們。

你會知道你喝進身體裡的洋甘菊舒眠茶,來自於哪裡、由誰栽種、以什麼方式照料

 「不想接觸化學藥劑,所以選擇有機栽種。吃苦,當吃補。我種植的作物,不會很苦,可以很補」黃嘉銘,黃嘉銘有機農場負責人

在彰師大生物所研究螞蟻的黃嘉銘,把實驗室裡精準與嚴謹的態度,帶回到花蓮,放在有機作物的栽植過程中。

黃嘉銘累積十多年的農務實作與田間管理經驗,不使用化學藥劑,不想對環境造成傷害,這些堅持,都是為了一份信任感。

產地溯源,是為了讓消費者可以知道生產者的想法與態度,讓大家可以了解,作物的生長狀況和環境。

(選擇有機農業進行種植)是一種負責任的方式,我不會拿這個來開玩笑」黃嘉銘說。

這是小草作洋甘菊複方舒眠茶的故事,也是我們與黃嘉銘的故事。

邀請您,一起看看我們聊天過程的影片。

【小草作產地溯源:到花蓮去,看看我們使用的洋甘菊】

【小草作產地溯源:小草作和黃嘉銘的選擇有機洋甘菊的堅持,只為了你的信任與飲用安心】