現在大家越來越重視日常養生，或是會自己到處買原料煮蘋果水來喝。
說到養生茶，很多人的第一個反應可能還是：「很苦嗎？會不會很像在喝中藥？」
小草作在開發枸杞蘋果茶與枸杞紅棗茶時，希望養生茶喝起來可以更輕鬆一點。
少一點厚重的草本感，多一點清爽的果香感。喝起來很順口，可以每天喝。對第一次想嘗試養生茶的人來說，也比較沒有距離。
台灣枸杞，其實比想像中稀有
小草作一直想使用枸杞來調配養生茶，但是台灣枸杞真的不好找。
說到枸杞，很多人可能會覺得它是很常見的食材。泡茶、煮湯、燉補，好像到處都看得到。
如果我們把視角拉回「台灣在地種植的枸杞」，答案其實就會不太一樣。
根據農業部、農改場、衛福部的公開資料，台灣市面上流通的乾燥枸杞子，長期高度仰賴進口。農業部和農改場的相關簡報都曾經指出，市面上的食用枸杞幾乎 99% 都是進口，而中國進口的枸杞則是最大宗。
所以，我們想真正找到穩定、品質好的台灣枸杞，比想像中更花時間和力氣。
然後，以農業種植而言，台灣農地的規模與面積，其實顯得很小、很零散。以枸杞而言，台灣種植枸杞的農戶雖有上百戶，但他們的生產面積超過一分地者不到十位，全台灣枸杞總生產面積幾乎不超過 10 公頃。
這樣的規模，和我們熟悉的台灣水果完全不同。
假設拿 2024 年龍眼、荔枝產量來比較的話：全台灣龍眼產量約 49,346 公噸、荔枝約 45,141 公噸；相較之下，即使以國產枸杞鮮葉 600–700 公噸的理論上限估算，也只約等於龍眼或荔枝全台產量的 1–1.5%。
小面積少量種植的枸杞，屬於台灣的精品型作物。
台灣枸杞，真的很稀有。
台灣枸杞價格比較高，因為栽種與照料都很費力
台灣枸杞的稀有，也反映在價格上。
台灣枸杞的零售單價，大約是進口主流零售的 3.5~9 倍；若對比低價大宗貨，價差可達 12~15 倍。
這樣的價格差距，背後其實有很多原因。
台灣枸杞的種植規模較小，供應不容易放大，台灣的枸杞農們，需要投入更多時間照顧作物。價格高的原因，其實代表台灣枸杞栽種與日常照料的細節。
除此之外，一顆乾淨飽滿的台灣枸杞放進小草作的茶包以前，還有好長的一段路需要走。從養土地、栽種、日常照料與田間管理，再到採收、乾燥、挑選，每一步都需要人力慢慢完成。
所以，小草作選用屏東枸杞，除了我們一直堅持的產地溯源以外，也希望透過穩定採用台灣原料，讓台灣農民的辛勞可以被看見，讓這些少量、稀有的台灣價值作物，可以走進更多人的日常生活。
從屏東枸杞到梨山蜜蘋果，打造果香系養生茶
小草作的枸杞蘋果茶，選用來自屏東的枸杞，搭配梨山蜜蘋果。一個來自南台灣的盛夏，一個來自中台灣的高山果園。
如果你吃過蜜蘋果的話，你會知道蜜蘋果的酸甜感比較自然、乾淨，風味也更細緻。
在枸杞蘋果茶裡，蜜蘋果的果香清爽、甜感乾淨，讓枸杞與紅棗的草本層次變得更容易入口。
有了梨山蜜蘋果來搭配屏東枸杞，小草作的枸杞蘋果茶，喝起來就很明亮、很清爽，除了保留枸杞與紅棗的溫潤，也多了水果茶的感覺。
我們覺得，枸杞蘋果茶，是一款果香系養生茶。如果你想開始喝養生茶，但又擔心味道太像中藥，枸杞蘋果茶是一個很好的開始。
喝起來剛剛好的風味，其實花了我們好多時間
當初小草作在開發枸杞蘋果茶的時候，花最多時間的是不同作物的比例。
因為每一種原料都有自己的味道，這個份量多一點、那個份量少一點，整杯茶喝起來的感覺就會不一樣。
枸杞和紅棗，本身都有比較明顯的甜感與草本厚度，蜜蘋果是比較細緻的清甜果酸香，杭菊則有清新的花香尾韻。
如果枸杞太多，喝起來可能會太厚重；
如果紅棗太突出，就會壓過蜜蘋果的細緻果香；
如果蜜蘋果太少，清爽的感覺就會不明顯；
如果杭菊太重，花香就會很搶戲。
我們花了很多時間反覆調整原料比例，希望這款養生茶喝起來不要只有單一味道。
我們希望枸杞蘋果茶入口時有蜜蘋果的清爽果酸香，接著是枸杞與紅棗的溫潤感，最後會在嘴裡留下淡淡的杭菊花香。
枸杞蘋果茶與枸杞紅棗茶，兩種日常養生的選擇
這次小草作推出兩款以枸杞為主角的養生茶：枸杞蘋果茶與枸杞紅棗茶。
枸杞蘋果茶｜清爽明亮的果香系養生茶
枸杞蘋果茶是比較清爽、明亮、好入口。
以梨山蜜蘋果作為主角，搭配台灣屏東枸杞、紅棗與杭菊，喝起來有果香、草本層次，不會像傳統養生茶那麼厚重。
適合想開始嘗試養生茶，但又擔心味道太像中藥的人。也很適合之前覺得煮蘋果水很麻煩的人。
枸杞紅棗茶｜經典溫潤的日常養生茶
枸杞紅棗茶則是更經典、溫潤、熟悉的日常養生茶。
適合原本就喜歡紅棗和枸杞的風味，想找一款接近傳統養生茶的印象，但很在意順口好喝，更在意食品安全，希望知道這些原料是從什麼地方來的、有沒有通過檢驗。
枸杞蘋果茶是明亮清爽的果香系，枸杞紅棗茶則是溫潤順口的經典系。小草作希望這兩款養生茶，可以成為大家日常養生的選擇。
選擇台灣原料，是小草作和台灣農民一起打拚的堅持
小草作一直相信，所謂友善環境與永續理念，是很多微小的選擇持續累積的結果。
選擇台灣在地種植的原料作物，代表消費者可以清楚知道原料從哪裡來、由誰栽種、如何被照料，這也是小草作從成立以來，堅持產地溯源的原因。
這次選用台灣屏東枸杞與梨山蜜蘋果來調配新風味的養生茶，除了讓原料來源更清楚，也希望降低從產地到茶杯的食物里程。
小草作希望透過穩定採用台灣原料，讓台灣農民的辛勞可以被更多人看見，讓這些稀有但值得被珍惜的作物，有機會走進更多人的日常生活。
堅持 100% 台灣原料對小草作來說，是和農友一起打拚、一起調整、一起成長的過程。
把台灣好味道，帶進日常生活
從尋找原料、探訪產地、認識農友，到理解每一種作物的風味，再回到調茶桌上反覆測試原料比例和風味。這是一條比較花時間、比較不容易，也相對成本更高的路。
但小草作相信，這些選擇，都會反映在小草作的風味上。
如果你想開始嘗試養生茶，推薦你先從清爽好入口的枸杞蘋果茶開始。
如果你喜歡更經典溫潤的風味，也可以試試枸杞紅棗茶。
讓台灣土地長出來的好原料，以剛剛好的方式，成為每天都可以飲用的養生茶。
推薦給你
小草作枸杞蘋果茶｜清爽明亮的果香系養生茶
想開始喝養生茶，但擔心味道太像中藥？從梨山蜜蘋果、台灣屏東枸杞、紅棗與杭菊調配出的枸杞蘋果茶，會是很適合的第一杯。
適合你，如果你：
- 想嘗試養生茶，但怕味道太厚重
- 喜歡清爽果香與自然酸甜
- 下午或晚上想喝無咖啡因的茶
小草作枸杞紅棗茶｜經典溫潤的日常養生茶
如果你喜歡熟悉的紅棗、枸杞風味，可以選擇溫潤經典的枸杞紅棗茶。
適合你，如果你：
- 原本就喜歡紅棗和枸杞的經典風味
- 想找溫潤、順口，可以每天喝的養生茶
- 想找一款無咖啡因的茶，睡前安心地慢慢喝
資料來源
農業部、苗栗區農業改良場、農業媒體、公開資料
資料名稱：農業部相關簡報，關於台灣市售食用枸杞子進口占比
資料網址：https://kmweb.moa.gov.tw/files/subject_WS/29780/6821715971.pdf
資料名稱：苗栗區農業改良場相關公開資料／受訪內容
資料網址：
https://www.mdares.gov.tw/ws.php?id=1741
https://www.mdares.gov.tw/files/mdares/web_structure/6048/A01_1.pdf
資料名稱：台灣水果生產概況統計分析
資料網址：https://www.agriculture.taichung.gov.tw/media/1356142/113%E5%B9%B4%E8%87%BA%E4%B8%AD%E5%B8%82%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E7%94%9F%E7%94%A2%E6%A6%82%E6%B3%81%E7%B5%B1%E8%A8%88%E5%88%86%E6%9E%90.pdf
資料名稱：中藥材進口統計相關資料
資料網址：
https://www.mohw.gov.tw/dl-95690-ffe59bfc-3d61-4479-ae61-5d6b95b513f6.html
