小草作生活誌｜自然療癒的草本提案

「為什麼洋甘菊舒眠茶要等那麼久？」這是有些朋友問我們的問題。 因為洋甘菊產期，邊收成、邊製作、邊出貨，過程其實很緊湊，再加上今年天氣極度不穩定，很多農產品都欠收，讓我們在生產上實在快不起來～ 今年的新鮮洋甘菊，因為氣候變化，也要等待洋甘菊的最佳採收時間。分批採收、分批處理、分批送到小草作這邊，然後每一批都要走過這些流程，為了品質與飲用安全，少了一個步驟都不行。 慢慢來，才會比較快。

小草作在初春時節到花蓮，拜訪我們使用的洋甘菊栽種者黃嘉銘。 除了瞭解洋甘菊特性與採摘流程，也深入和嘉銘聊了他在花蓮實作有機種植的想法。 邀請您一起來看看，黃嘉銘和小草作洋甘菊複方舒眠茶的故事。

小草作今年很榮幸能與米其林星級主廚Xavier Boyer一起合作，開發全新風味的熱紅酒香料包「法式莓果風味」。 在我們跟 Xavier 一起合作的過程中，在很多地方感受到他的烹飪哲學，以及他面對食材的真誠態度。 想了解更多關於Xavier跟小草作合作的故事，繼續往下看吧～

季節的交替與變化總能在市場裡的蔬果攤裡看見，從春天的各式野菜、到夏天的鮮豔盛果，都能感受節氣的變化。最近一次走到菜市場，看到每個蔬果攤都開始賣起檸檬！小草作的檸檬系列果乾水，也有好多人詢問，今天來跟大家介紹，小草作檸檬的魅力～